Cuba là một quần đảo nhỏ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ kính, những cảnh sắc thiên nhiên nhiệt đới đẹp tuyệt vời. Dân số Cuba bao gồm những người nhập cư Tây Ban Nha và một số nô lệ ở châu Phi trước đây, do đó ẩm thực nước này được kết hợp giữa vị cay nồng của ẩm thực Tây Ban Nha và hương vị nhiệt đới của vùng Caribe. Du khách khi ghé thăm Cuba chắc chắn sẽ bị thu hút bởi những món ăn vừa ngon miệng lại ngon mắt. Hãy cùng theo chân chúng tôi khám phá những món ăn làm nên một nền ẩm thực Cuba đặc sắc qua bài viết dưới đây nhé.
Mục lục
Bánh khai vị Quesadilla
Món bánh thường được dùng trước tiên trong những bữa ăn của quốc gia Mỹ La-tinh này chính là Quesadilla – bánh pizza kẹp thịt bò băm cùng nước sốt cà. Một số trường hợp, họ dùng món thịt heo xông khói cùng dưa lê và oliu để thay thế. Đây là món ăn đặc trưng ở Cuba và được nhiều du khách yêu thích khi du lịch Cuba.
Chuối Plantains được người dân ưa chuộng
Cuba nổi tiếng với nhiều loại hoa quả tươi ngon của vùng nhiệt đới, trong đó không thể không kể đến chuối. Món chuối Plantains được người Cuba cực kỳ ưa chuộng. Khi ăn sống thì hơi chát. Vì thế, họ có thể nướng chín hoặc hấp để dễ ăn hơn. Và đặc biệt, chuối rất giàu dinh dưỡng nữa nhé!
Cơm Paella Habana đặc sản không thể bỏ lỡ
Nhắc đến ẩm thực Cuba, không thể bỏ qua món Paella Habana. Đây là loại cơm hơi nhão, đậm mùi nghệ, nấu chung với chem chép, nghêu để cả vỏ, mực, tôm. Paella Habana hấp dẫn bởi những màu sắc của các loại rau trang trí, kèm theo đó là vị ngọt mát của hải sản quyện trong mùi hăng nghệ.
Tamales món giao thoa trong ẩm thực Cuba
Món Tamales của Cuba không giống hoàn toàn với “người bà con” tamales của Mexico mà được làm từ bắp nghiền, bột bắp, shortening và thịt heo xay. Món ăn gói trong lá bắp, cột chặt lại, sau đó luộc bằng nước muối. Tamales và súp đậu đen là một trong những món ăn truyền thống hiếm hoi vẫn rất được ưa chuộng trong ẩm thực hiện đại của Cuba và luôn được du khách du lịch yêu thích.
Món ăn này siêu ngon và hấp dẫn bởi cách chế biến riêng biệt và những nguyên liệu tỉ mỉ khác. Nguyên liệu chính cho món ăn này được làm từ bột ngô, bơ thực vật và thịt lợn xay. Được gói bằng vỏ của bắp ngô rồi cho luộc bởi nước muối loãng.
Theo những kinh nghiệm tìm hiểu về món ăn truyền thống của Cuba. Có thể khẳng định món bánh ngô Tamales và súp đậu đen chính là 2 món ăn truyền thống được yêu thích nhất tại Cuba đối với khách du lịch.
Món ăn đường phố Cuba Sandwich
Cuba Sandwich là một món ăn truyền thống của Cuba và là món ăn đường phố hấp dẫn mà bạn nên thử khi đi du lịch Cuba. Món này còn gọi là Mixed Sandwich. Vì các nguyên liệu bên trong có thể tùy theo khẩu vị và đặc trưng của từng vùng. Món này bao gồm bánh mì kẹp thịt heo, thịt hầm hoặc thịt gà, phômai và sốt Mojo.
Cuba Sandwich ăn kèm khoai tây chiên và xà lách. Thưởng thức món này không thể thiếu một ly cocktail Mojito.
Mojito thức uống nổi tiếng ở Cuba
Cocktail Mojito là thứ cocktail thú vị và phổ biến ở Cuba. Đây là thức uống đậm đà hương vị Mỹ Latinh. Thức uống này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa rượu Rhum và Soda. Cùng với đó là chanh đường và lá bạc hà làm nên hương vị vô cùng quyến rũ. Nếu có dịp ghé qua thành phố La Habana, bạn hãy ghé quán bar nổi tiếng Bodeguita del Medio.
Súp đậu đen đặc trưng
Như đã nói ở trên thì súp đậu đen chính là một món ăn khác truyền thống của Cuba. Nguyên liệu chính làm nên món súp này chính là đậu đen, rau oregano và bơ. Tất cả được đun chín nhừ trong ngọn lửa nhỏ liu riu. Món ăn truyền thống này rất phổ biến ở Cu Ba và thường được ăn kèm thịt hun khói. Đến Cuba, bạn nhất định phải nếm thử món ăn truyền thống này để hiểu hết được hương vị truyền thống của ẩm thực Cuba nhé.
Những món ăn hấp dẫn trên chắc chắn đã khiến du khách phần nào hứng thú với đất nước Cuba xinh đẹp. Du lịch Cuba là chuyến đi hấp dẫn xuyên qua nhiều quốc gia Mỹ Latinh với vẻ đẹp văn hóa cùng những cảnh quan đặc sắc mà bạn không nên bỏ lỡ. Đây chắc chắn là chuyến đi hấp dẫn cho bạn và gia đình.
Daiquiri mang hương vị cổ truyền của người Cuba
Đây là một loại thức uống cổ và truyền thống của người dân Cuba. Bởi sự phát minh vào năm 1990 bởi một kỹ sư khai thác mỏ người Mỹ tên là Jennings Cox. Chỉ bới chanh, mía đường và rượu Rum với một công thức vô cùng đơn giản. Điều này đã tạo nên món thức uống đơn giản nhưng có vị hoàn hảo đến bất ngờ.
Dù có nhiều quán Bar sáng chế ra những cách chế biến khác nhau cho món đồ uống này. Nhưng dù chế biến theo cách nào nó cũng đủ sức quyến rũ đối với mỗi vị khách khi ghé thăm nơi đây.
Ropa vieja mang hương vị Tây Ban Nha
Mang hương vị Tây Ban Nha, đây là một trong những món ăn bạn nên thử một lần khi đến với Cuba. Thịt bò được hầm nhừ với nước sốt cà chua đặc trưng. Sau đó thịt được xé nhỏ, cho nên được gọi là Ropa vieja. Theo tiếng Tây Ban Nha thì có nghĩa là “quần áo cũ”. Người dân Cuba thường ăn Ropa vieja với cơm hoặc bánh mỳ dẹt tortillas. Một phiên bản khác của Ropa vieja là Arroz con pollo, cơm được nấu chung với thịt gà thay vì hải sản.
Ẩm thực Cuba không thể không nhắc tới món Costillitas
Là một món sườn non nướng với một chút biến tấu theo phong cách Cuba. Sườn non được ướp với hỗn hợp nước cam và chanh chua, cũng với lá kinh giới, tỏi và dầu olive. Tất cả tạo nên vị ngọt đậm đà và thơm nồng mùi thảo mộc, hấp dẫn thực khách.
Frita món ăn độc đáo trong ẩm thực Cuba
Được biết đến như là món Bánh mì kẹp thịt Cuba, Frita là món bánh kẹp với thịt bò nướng đậm đà hương vị trộn với xúc xích cay chorizo, cùng với khoai tây chiên giòn rụm và sốt Mojo cay nồng đặc biệt của Cuba. Các nguyên liệu bên trong có thể tùy theo khẩu vị và đặc trưng của từng vùng mà thay đổi. Thưởng thức món bánh kẹp ngon lành này thì không thể thiếu một ly cocktail Mojito the mát vị bạc hà nhiệt đới.
Elote được chế biến cầu kì
Elote là món ăn chơi phổ biến ở Cuba có nguyên liệu là ngô được chế biến khá cầu kì. Ngô đem nướng trên bếp than. Sau đó sẽ nhúng qua lớp phô mai cojita rồi rắc thêm bột ớt, ngò và nước chanh. Elote khiến du khách thích thú vì có độ giòn thơm, cay nồng rất khác lạ. Ngoài cách ăn trực tiếp, người Cuba còn cách tách hạt ngô ra và kẹp cùng bánh mì nướng hay bánh tortilla để nhâm nhi vào lúc xế chiều.
Một lưu ý cho các bạn là món ngon của Cuba đều khá rẻ để bạn tha hồ thưởng thức, giá trung bình từ 7-10 CUC/người, khi được bài trí ở khách sạn thì giá cao hơn, từ 20-30CUC/người. Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí thì có thể thưởng thức các món ăn ở những quán ven đường phố, hương vị cũng không kém gì với những món ăn trong những nhà hàng nổi tiếng. Chúc các bạn có chuyến du lịch Cuba thú vị khi được thưởng thức những món ăn Cuba ngon tuyệt!
