Bất kỳ chuyến đi khám phá những vùng đất khác nhau đều là những món ăn ngon. Nếu không thưởng thức những món ăn trên mảnh đất ấy thì quả thực là một thiếu sót vô cùng lớn. Nếu bạn có kế hoạch đi du lịch Bỉ trong thời gian tới, hãy nhớ rằng ẩm thực Bỉ cũng là nét đặc biệt hấp dẫn ở đất nước này. Một cách giúp bạn khám phá trọn vẹn một quốc gia là nếm thử những món ăn truyền thống và đặc trưng của quốc gia đó. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đặc sắc của Bỉ nhé.
Mục lục
Marouères – món ăn cổ điển của Bỉ
Marouères là một món ăn cổ điển của Bỉ mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ quán cà phê hoặc quán bia nào ở Brussels. Cách chế biến phổ biến nhất là những con vẹm hấp trong rượu vang trắng trong chậu lớn. Những cách chế biến khác: vẹm sốt kem, bia hoặc thậm chí sốt mù tạt.
Thịt viên – món ăn yêu thích của người Bỉ
Phía nam Brussels, món viên thịt này được phục vụ với nước sốt đậm đà của thịt bò, gia vị và sirop de Liege (một loại nước trái cây hơi giống như mật đường, được làm từ táo và lê). Bạn có thể ăn kèm với khoai tây chiên giòn của Bỉ.
Thịt hầm – món ăn đặc trưng của Bỉ
Món ăn đặc trưng của Bỉ này được làm từ thịt bò được ninh nhừ trong bia Bỉ. Khi ăn bạn có cảm giác những miếng thịt như tan chảy trong miệng. Nước sốt đậm đà, món ăn này được ăn kèm với một vài lát bánh mì. Một số đầu bếp thêm các thành phần khác như nấm hoặc tỏi, nhưng công thức truyền thống của Bỉ chỉ là thịt bò và bia.
Đây là món ăn hoàn hảo vào một ngày mùa đông ẩm ướt, đặc biệt là nó luôn được phục vụ với khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền. Bạn sẽ cảm thấy ấm áp khi ăn món ăn truyền thống này.
Món Croquettes tôm xám
Những con tôm xám nhỏ ở Biển Bắc có mặt ở khắp nơi ở Bỉ. Nếu bạn dùng bữa tại một trong nhiều nhà hàng hải sản trong khu phố Ste-Catherine ở Brussels. Bạn sẽ được tặng một bát nhỏ món ăn chế biến từ tôm xám để ăn nhẹ.
Cách để chế biến tôm xám ngon nhất là làm thành những chiếc bánh Croquettes thơm giòn. Bên ngoài, bánh áo một lớp bột mỏng được chiên giòn, bên trong là những con tôm xám tươi ngon. Món ăn này đảm bảo sẽ làm vừa lòng những thực khách khó tính.
Tôm xám không chỉ ngọt và ngon, chúng là một phần của di sản văn hóa của Bỉ. Theo truyền thống, những con tôm này được thu hoạch dọc theo bờ biển. Ở Bỉ, nghề cưỡi ngựa bắt tôm có truyền thống hàng trăm năm. Nơi duy nhất còn lưu giữ truyền thống này là làng Oostduinkerke; trên bờ biển Bỉ. Nghề này được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Bánh Speculoos – Món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Bỉ
Bánh Speculoos được coi là bánh Cookie với hương vị chủ yếu là vani đây là loại bánh phổ biến bậc nhất ở Bỉ được dùng chủ yếu được dùng trong các ngày thánh Nicholas (tháng 6). Nếu bạn đặt chân tới đây và hỏi người dân bản địa nên ăn gì thì chắc chắn câu trả lời sẽ chính là loại bánh này.
Món Moules-frites – Món ăn đặc sản ngon, hấp dẫn ở Bỉ
Đây là loại bánh dân tộc nổi tiếng của Bỉ được làm từ trai đen đem nấu với bia và rượu vang trắng kèm thêm khoai tây chiên để tăng hương vị thơm ngon hấp dẫn. Món ăn này mà được thưởng thức trong những ngày hè nóng nực thì thật miễn bàn. Món ăn này được người Bỉ đã nấu từ lâu đời nên thể hiện đậm chất văn hóa ẩm thực nơi này.
Bánh quế – món bánh phổ biến ở Bỉ
Nếu đã thưởng thức những món ăn mặn. Bạn hãy chuyển qua thử một một chiếc bánh quế thơm lừng, giòn tan nổi tiếng của Bỉ. Hai loại bánh quế phổ biến ở Bỉ: bánh quế Brussels và bánh quế Liège.
Bánh quế Brussels có hình chữ nhật và nó không quá ngọt. Nhưng thường được phủ kem, sô cô la, kem hoặc các loại trái cây khác nhau.
Bánh quế Liège có hình tròn, vì được thêm đường nên nó hơi dính và ngọt hơn so với bánh quế Brussels. Đây là loại được bán ở khắp mọi nơi trong trung tâm của Brussels.
Ngoài ẩm thực Bỉ là đất nước nổi tiếng với những điểm tham quan nổi tiếng khác. Để có được một chuyến khám phá mùa thu của đất nước của Chocolate thú vị nhất. Các tín đồ du lịch châu Âu cần chuẩn bị kế hoạch du lịch của mình ngay từ hôm nay.
