• Du Lịch Việt Nam
  • Du Lịch Châu Á
  • Du Lịch Châu Âu
  • Du Lịch Châu Mỹ
No Result
View All Result
Tin Tức Du Lịch 24/7
Advertisement
  • Trang chủ
  • Du Lịch VN
    • Văn hoá Việt Nam
    • Du Lịch Việt Nam
    • Ẩm thực Việt Nam
  • Du lịch Châu Á
    • Văn hoá Châu Á
    • Du Lịch Châu Á
    • Ẩm thực Châu Á
  • Du lịch Châu Âu
    • Văn hoá Châu Âu
    • Du Lịch Châu Âu
    • Ẩm thực Châu Âu
  • Du lịch Châu Mỹ
    • Văn hoá Châu Mỹ
    • Du Lịch Châu Mỹ
    • Ẩm thực Châu Mỹ
  • Sức khoẻ
    • Thông tin sức khoẻ
    • Phòng bệnh ở người lớn tuổi
    • Phòng bệnh cho trẻ em
  • Dinh dưỡng
    • Dinh dưỡng cho mẹ bầu
    • Dinh dưỡng cho người bệnh
    • Dinh dưỡng cho người lớn tuổi
    • Dinh dưỡng cho trẻ em
  • Trang chủ
  • Du Lịch VN
    • Văn hoá Việt Nam
    • Du Lịch Việt Nam
    • Ẩm thực Việt Nam
  • Du lịch Châu Á
    • Văn hoá Châu Á
    • Du Lịch Châu Á
    • Ẩm thực Châu Á
  • Du lịch Châu Âu
    • Văn hoá Châu Âu
    • Du Lịch Châu Âu
    • Ẩm thực Châu Âu
  • Du lịch Châu Mỹ
    • Văn hoá Châu Mỹ
    • Du Lịch Châu Mỹ
    • Ẩm thực Châu Mỹ
  • Sức khoẻ
    • Thông tin sức khoẻ
    • Phòng bệnh ở người lớn tuổi
    • Phòng bệnh cho trẻ em
  • Dinh dưỡng
    • Dinh dưỡng cho mẹ bầu
    • Dinh dưỡng cho người bệnh
    • Dinh dưỡng cho người lớn tuổi
    • Dinh dưỡng cho trẻ em
No Result
View All Result
Du Lịch - Ẩm Thực
No Result
View All Result
Home Văn hoá - Du lịch Châu Á Ẩm thực Châu Á

Cháo ếch Singapore – Niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người Singapore

Lê Nghĩa by Lê Nghĩa
25 Tháng 10, 2021
in Ẩm thực Châu Á, Văn hoá - Du lịch Châu Á
0
Cháo ếch Singapore
Cháo ếch Singapore - Niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người Singapore

Cháo ếch Singapore - Niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người Singapore

Có thể bạn đã thưởng thức món cháo ếch Singapore ngay tại Việt Nam. Tuy mới xuất hiện tại Việt Nam một thời gian ngắn nhưng món cháo ếch Singapore đang dần chiếm được cảm tình của nhiều người, kể cả với những thực khách khó tính nhất. Lạ miệng, độc đáo và mang đậm nét tinh tế của văn hóa ẩm thực truyền thống Singapore chính là những nét tạo nên sức hấp dẫn của món ăn này.

Còn gì thú vị hơn khi giữa tiết trời se lạnh, vừa ăn vừa xì xụp bát cháo nóng hổi, nhâm nhi miếng thịt ếch mềm, ngọt, thơm, cay cay, đủ vị… Tuy nhiên nếu có thể bạn nên đến ăn thử tại nơi mà món cháo ếch được sinh ra. Để các bạn có thể cảm nhận được đúng vị quê hương nơi đó. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn cụ thể hơn về món cháo ếch Singapore

Mục lục

  • Nguồn gốc món cháo ếch Singapore
  • Cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore
  • Phong cách chế biến đơn giản
  • Phong cách thưởng thức
  • Cháo ếch thơm ngon giữa khí trời lành lạnh
  • Những địa chỉ cháo ếch uy tín tại Singapore
    • Eminent Frog Porridge
    • Lion City Frog Porridge
    • G7 Sinma Live Seafood Restaurant
    • Tiong Shian Porridge Center
    • Dragon City Claypot Frog Porridge
  • Lời kết

Nguồn gốc món cháo ếch Singapore

Singapore là một quốc gia đa chủng tộc. Văn hóa Singapore là sự kết hợp từ rất nhiều nền văn hóa khác nhau. Tuy nhiên, sự ảnh hưởng mạnh mẽ nhất chính là văn hóa Trung Hoa. Những người Trung Quốc nhập cư vào Singapore ở thế kỷ 19 đã mang theo nền văn hóa ẩm thực của mình đến đảo quốc nhỏ bé này.

Cháo ếch
Cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore

Theo truyền thống, bữa sáng của người Trung Quốc thường khá đơn giản, bao gồm cháo và dim sum. Tuy nhiên, khi đến Singapore món dim sum bữa sáng lại được thay bằng thịt ếch. Vì ếch khá dễ tìm ở đảo quốc này. Theo thời gian món, cháo ếch Singapore ra đời và dần trở thành món ăn quen thuộc, phổ biến không chỉ riêng ở Singapore.

Cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore

Giống như món bún, phở của người Việt Nam. Cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Nhiều du khách đã truyền tai nhau rằng. Nếu đến đảo quốc Sư tử mà chưa thưởng thức món cháo ếch thì xem như đã bỏ phí chuyến đi của mình.

Có hai thành phần là ếch và cháo. Nhưng lại không nấu chung với nhau như thường thấy ở các món cháo của người Việt. Cháo ếch Singapore được chia làm hai phần rõ rệt với một phần cháo trắng và phần thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay độc đáo ăn kèm.

Phong cách chế biến đơn giản

Tuy là món ăn nổi tiếng, nhưng cháo ếch có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Yêu cầu quan trọng nhất là ếch phải còn sống. Vì như vậy thịt ếch mới không bị tanh, săn chắc và có vị ngọt đặc trưng. Ếch được làm sạch, lau khô ướp với các loại gia vị như: nước tương, hắc xì dầu ngọt, kíp chấp (một loại hương liệu của người Hoa), đường, dầu hào, hành tím, rượu mai quế lộ… rồi ướp trong khoảng ít nhất 30 phút.

Phi thơm hành, tỏi, ớt bột, cho ếch đã ướp vào xào săn rồi cho ít nước lọc vào đun sôi. Nêm lại gia vị, cho vào nồi đất tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt ếch chín mềm thấm đậm gia vị là được.

Ngoài thành phần thịt ếch, cháo trắng ăn kèm cũng rất quan trọng. Gạo để nấu cháo phải là loại gạo mới, nguyên hạt. Gạo được vo sạch cho vào nồi nấu nở mềm. Thì cho lá dứa vào nấu đến khi chín vớt bỏ lá dứa là món ăn đã hoàn tất.

Phong cách thưởng thức

Khi thực khách gọi, các nhân viên phục vụ ở đây sẽ mang ra hai chiếc thố đất. Một thố là cháo trắng điểm xuyết ít hành lá tươi và một bên chiếc thố đựng ếch kho tộ vàng ươm, bốc khói nghi ngút. Về cảm quan, thố ếch kho trông đặc biệt hấp dẫn với từng miếng thịt ếch béo mẫm. Nước tương sóng sánh, hành lá mỡ màng, lấm tấm từng mảnh ớt đỏ. Đưa miếng đùi ếch lên miệng cắn, nghe vị thân quen như cá kho tộ nhưng nhạt hơn. Thịt ếch tươi nên không hề tanh, quyện gia vị thơm ngọt, đằm đặm vừa phải rất dễ ăn.

Cháo ếch
Một thố là cháo trắng điểm xuyết ít hành lá tươi và một bên chiếc thố đựng ếch kho tộ vàng ươm, bốc khói nghi ngút

Tuy nhiên, đây là thử thách thật sự với những người không biết ăn cay bởi ếch được chế biến cùng rất nhiều ớt. Thêm sức nóng của niêu đất lại càng thêm “hừng hực”. Vậy nên khi lưỡi đã thấm ớt cay tê tái, một thìa cháo trắng sẽ làm trung hòa lại vị giác trong khoang miệng. Cháo ninh nguyên hạt nên không quá sánh. Tạo cảm giác mềm mại, vừa vặn khi thưởng thức. Ai không thích ăn riêng có thể múc một chút nước từ niêu thịt ếch sang cháo để có niêu cháo đậm đà, thơm lạ lùng.

Cháo ếch thơm ngon giữa khí trời lành lạnh

Sau khi đã mệt nhoài cho việc khám phá các cảnh quan ở Singapore. Được khép lại một ngày du ngoạn bên nồi cháo ếch thơm ngon giữa khí trời lành lạnh khi đêm về thì không còn gì thú vị bằng.

Mùa mưa ở Singapore được xem là thời gian lý tưởng nhất để thưởng thức món cháo ếch với mùi vị rất hấp dẫn. Hầu hết các nhà hàng và quầy bán hàng rong thường xuyên mở cửa từ chiều tối đến hơn nửa đêm để du khách sẽ dễ dàng thưởng thức món ăn này khi dạo phố Singapore về đêm. Tuy nhiên, để thưởng thức món ăn này một cách đúng điệu. Du khách hãy tìm đến 5 địa chỉ mà chúng tôi chia sẻ dưới đây:

Những địa chỉ cháo ếch uy tín tại Singapore

Eminent Frog Porridge

Eminent Frog Porridge (Địa chỉ: 323 đường Geylang; Thời gian: hàng ngày, từ 17:00 – 03:30): Nằm ở đường Geylang, khu vực nổi tiếng với các bữa ăn khuya. Nên quán ăn này luôn là một trong 5 nơi thưởng thức món cháo ếch đêm khuya ngon nhất ở Singapore. Ở đây luôn phục vụ những tô cháo nóng. Không cho quá nhiều nước và thịt ếch cũng được ướp rất ngon, vừa ăn.

Lion City Frog Porridge

Lion City Frog Porridge (Địa chỉ: 235 đường Geylang; Thời gian: Hàng ngày, từ 15:00 – 03:00): là một gian hàng bán thức ăn nhỏ nằm nép mình bên trong quán cà phê. Đây là địa chỉ quen thuộc để du khách thưởng thức các món ăn thơm ngon làm từ thịt ếch khi đi du lịch Singapore cùng vé máy bay đi Singapore giá rẻ. Một số món ăn phổ biến ở quán như: Cháo ếch, ếch xào ớt khô, ếch chiên bắp cải,…

G7 Sinma Live Seafood Restaurant

G7 Sinma Live Seafood Restaurant (Địa chỉ: 161 đường Geylang. Thời gian: hàng ngày, từ 16:00 – 04:00): Nhà hàng này cũng được nhiều người nhận xét là một nơi ăn cháo ếch ngon nhất ở Singapore. Món ăn ở đây luôn được trang trí đẹp mắt trong không khí ấm cúng, thân thiện. Là nhà hàng do người Trung Quốc làm chủ nên ngoài cháo ếch thì du khách có thể ăn thử các món Trung Hoa khác như: Cua sốt ớt, trứng cua muối, gà nướng,..

Tiong Shian Porridge Center

Tiong Shian Porridge Center (Địa chỉ: 265 đường New Bridge, Chinatown. Thời gian: hàng ngày, từ 08:00 – 04:00): là một trong những điểm ăn uống ở khu Chinatown được nhiều du khách yêu thích và ghé ăn. Ngoài món cháo ếch thơm lừng. Quán cũng có bán nhiều món ăn địa phương hấp dẫn khác như: cánh gà nướng sa tế, rau xào dầu hào, cá sống, cháo thịt lợn,…

Nơi bán cháo ếch ở Singapore
Tiong Shian Porridge Center

Dragon City Claypot Frog Porridge

Dragon City Claypot Frog Porridge (Địa chỉ: 271 đường Onan. Thời gian: hàng ngày, từ 16:00 – 01:30): khách du lịch Singapore cũng thường tìm đến quán này để thưởng thức món cháo ếch. Quán nằm ngay khu ăn uống ngoài trời Dunam nên cũng rất dễ tìm. Cháo ếch được nấu rất ngon, có sự cân bằng giữa vị cay và ngọt.

Lời kết

Thịt ếch dai mềm, thấm vị ăn kèm cháo trắng nóng hổi. Một món ăn tuyệt vời trong những ngày lành lạnh tại Singapore phải không du khách? Nếu có dịp du lịch Singapore. Du khách đừng quên thưởng thức món ăn nổi tiếng này nhé! Bảo đảm du khách sẽ phải “ngất ngây” vì hương vị tuyệt vời của nó!

Tags: Ẩm thực Singaporecháo ếch Singaporevăn hóa ẩm thực Châu Á
Previous Post

Lẩu Solo – Món ăn độc đáo tại xứ ” Cảng Thơm”

Next Post

Sashimi – Không chỉ là món ăn mà còn là nghệ thuật của Nhật Bản

Related Posts

tu viện dát vàng
Du Lịch Châu Á

Choáng ngợp trước vẻ đẹp của tu viện dát vàng tại Myanmar

by Hà Uyên
25 Tháng 10, 2021
0

Tại núi Popa, có một tu viện dát vàng vô cùng linh thiêng và cổ kính. Núi Popa, một ngọn...

Hồ Toyoni có hình trái tim ấn tượng
Du Lịch Châu Á

Hồ Toyoni – Hồ nước hình trái tim lãng mạn nhất Nhật Bản

by Hà Uyên
25 Tháng 10, 2021
0

Hồ Toyoni có hình trái tim vô cùng ấn tượng khi nhìn từ trên cao. Do đó, nhiều du khách...

hòn đảo thiên đường tại Malaysia

Đảo Mabul – Thiên đường nghỉ dưỡng tại Malaysia

25 Tháng 10, 2021
khu vực lịch sử ở Singapore

Nhất định phải ghé thăm con phố nhỏ Kampong Glam khi đến Singapore

25 Tháng 10, 2021
Đảo thú cưng Nhật Bản

Đến Nhật Bản nhất định phải ghé thăm những hòn đảo thú cưng này

25 Tháng 10, 2021
hồ nước có màu đẹp nhất thế giới

Đến hồ Dachaidan Emerald ngắm màu xanh ngọc đẹp đến nao lòng

25 Tháng 10, 2021

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÀI VIẾT MỚI

Nhóm đối tượng tham gia cá độ bóng đá tại T.Bình Thuận

Bắt giữ các đối tượng trong đường dây cá độ bóng đá tiền tỷ

20 Tháng 1, 2022
Đường dây đánh bạc bị triệt hạ

Triệt hạ đường dây đánh bạc tại Đắc Nông

20 Tháng 1, 2022
Tên cầm đầu đường dây cá độ

Dập tắt các tệ nạn cá độ bóng đá lớn ở Nghệ An

20 Tháng 1, 2022
Kẻ cầm đầu đường dây cá độ bóng đá

Đà Nẵng: Dập tắt tệ nạn cá độ bóng đá quy mô khủng

20 Tháng 1, 2022
Triệt phá đường dây cho vay nặng lãi quy mô lớn

Triệt phá đường dây cho vay nặng lãi quy mô lớn

20 Tháng 1, 2022
Đường dây cá độ bóng đá ở Hải Dương

Triệt phá đường dây cá độ bóng đá lớn tại Hải Dương

20 Tháng 1, 2022

BÀI VIẾT NỔI BẬT

  • Ẩm thực Mỹ Latinh

    Điểm danh những món ăn đặc trưng của người dân Mỹ Latinh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một số lưu ý quan trọng về văn hóa ăn uống của người Mỹ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Người dân Canada và những phong tục đón Tết kỳ lạ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Khám phá những nét đặc trưng của nền văn hóa nước Pháp

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Văn hóa Thái Lan: Độc đáo và đặc sắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cá lóc nướng trui món ăn “quốc hồn quốc túy” của miền Tây

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Văn hóa Trung Quốc: Đa dạng và mang đậm bản sắc dân tộc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tất tần tật về nền văn hóa Ba Lan mà bạn chưa biết

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Món Don – Đặc sản mộc mạc đậm đà tình quê ở Quảng Ngãi

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bánh Buuz truyền thống của người dân Mông Cổ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

CHUYÊN MỤC

  • Dinh dưỡng
    • Dinh dưỡng cho mẹ bầu
    • Dinh dưỡng cho người bệnh
    • Dinh dưỡng cho người lớn tuổi
    • Dinh dưỡng cho trẻ em
  • Sức khoẻ
    • Phòng bệnh cho trẻ em
    • Phòng bệnh ở người lớn tuổi
    • Thông tin sức khoẻ
  • Tệ nạn
  • Văn hoá – Du lịch Châu Á
    • Ẩm thực Châu Á
    • Du Lịch Châu Á
    • Văn hoá Châu Á
  • Văn hoá – Du lịch Châu Âu
    • Ẩm thực Châu Âu
    • Du Lịch Châu Âu
    • Văn hoá Châu Âu
  • Văn hoá – Du lịch Châu Mỹ
    • Ẩm thực Châu Mỹ
    • Du Lịch Châu Mỹ
    • Văn hoá Châu Mỹ
  • Văn hoá – Du lịch Việt
    • Ẩm thực Việt Nam
    • Du Lịch Việt Nam
    • Văn hoá Việt Nam
  • Trang chủ
  • Du Lịch VN
  • Du lịch Châu Á
  • Du lịch Châu Âu
  • Du lịch Châu Mỹ
  • Sức khoẻ
  • Dinh dưỡng
VĂN HOÁ - DU LỊCH - ẨM THỰC

© COPYRIGHT BY brumdir.com

No Result
View All Result
  • Contact
  • Trang chủ

© COPYRIGHT BY brumdir.com