Đến Châu Âu có dịp ghé thăm Áo, du khách không chỉ say mê ngắm nhìn, trải nghiệm vẻ đẹp như tranh vẽ của đất nước này mà còn ngất ngây nhớ hương vị ẩm thực đặc sắc nơi đây, nhiều món ngon và nổi tiếng.
Du lịch đến một quốc gia nào đó thu hút du khách hơn cả là cảnh đẹp. Nhưng thức ăn cũng rất quan trọng, phải không? Ở Áo, các món ăn không chỉ được chế biến đơn giản mà các nguyên liệu khác nhau được kết hợp với nhau để tạo nên một món ăn thú vị. Các món ăn ở đây cũng chứa đựng và thể hiện được tinh hoa văn hóa của đất nước này. Áo là một nơi hấp dẫn và thú vị ở Châu Âu. Chúng ta hãy đến Áo để thăm Salzburg – quê hương Mozart hay Innsbruck tươi đẹp. Ngoài ra, bạn cũng có thể nếm thử nhiều món ngon của Áo. Cùng tìm hiểu ngay những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Áo nhé!
Mục lục
Món súp – món đặc trưng cho hương vị ẩm thực Áo
Món Súp ở đất nước Áo được người dân sử dụng hằng ngày để khai vị. Với người Áo, đây là một món súp đặc trưng cho hương vị Áo. Các vị khách đến Áo du lịch cũng hết lòng khen ngợi món súp này.

Món súp đặc sản của Áo được làm khá đơn giản. Điểm đặc biệt của món ăn này là nguyên liệu tạo ra chúng rất phong phú. Đầu tiên là phải nấu được nước dùng ngon thơm cho món súp. Người ta có thể ninh các loại rau củ như cà rốt, củ cải vàng, củ cải, tỏi tây. Ngoài ra, món súp sẽ được ăn kèm với bánh bao gan, bánh bao thịt xông khói, dải bánh, và trứng. Tất cả tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng cho món súp nước Áo.
Món sachertorte – bánh chocolate biểu tượng của ẩm thực Áo
Tại Áo, người dân địa phương vô cùng yêu thích Sachertorte. Vì thế họ đã chọn ngày mùng 5 tháng 11 là ngày Bánh Sachertorte. Ban đầu, bánh Sachertore chỉ là thương hiệu riêng của dòng họ Sacher. Hiện nay, Sachertore còn là biểu tượng của ẩm thực Áo.
Bánh Sachertorte có ba chữ cuối là “torte”. Trong từ điển ẩm thực, “torte” dùng để ám chỉ những chiếc bánh ngọt cao cấp. Những chiếc bánh “torte” thường được bày trí đẹp mắt tại các nhà hàng và khách sạn danh tiếng Châu Âu.
Trở lại với Sachertorte thì điểm độc đáo của Sachertorte là lớp mứt mơ đặc biệt ở hai tầng bánh. Cùng với đó là công thức bí truyền được gìn giữ bởi dòng họ Sacher. Còn lớp ngoài cùng của Sachertorte là lớp vỏ ganache chocolate. Lớp vỏ của bánh Sachertorte mê hoặc thực khách bằng vẻ ngoài màu nâu đen, bóng loáng và mịn màng. Điều đó sẽ khiến bạn muốn tự mình khám phá bí mật bên trong lớp vỏ Sachertorte ấy.
Món bò bít tết – món ăn mang quốc hồn ẩm thực Áo
Đến với nước Áo, bạn có thể sẽ choáng ngợp vì sự có mặt của món bò bít tết. Bò bít tết xuất hiện trong mọi bữa ăn của Áo. Vì từ lâu, bò bít tết được xem là món ăn mang quốc hồn của Áo.
Bò bít tết theo phong cách Áo được làm từ thịt bê cắt lát mỏng. Đôi khi thịt bê sẽ được thay thế bằng thịt lợn. Thường thì bít tết Áo sẽ được ăn kèm với salad khoai tây và một lát chanh. Tuy nhiên, để trải nghiệm đĩa bò bít tết chuẩn Áo, bạn phải dùng kèm thêm hai món nữa. Đó là rau mùi tây và nước sốt việt quất lạ miệng.
Món spreads – bánh mì phết sáng tạo

Du khách khi vi vu Áo sẽ được nếm thử món Spreads. Spreads là món bánh mì phết đầy sáng tạo ở Áo. Spreads rất bắt mắt với màu đỏ chói của ớt và màu xanh mướt của các loại rau.
Món bánh mì Spreads được làm ra khá kì công. Spreads được chế biến từ thịt xông khói thái nhỏ, sốt, mỡ heo, củ cải và phô mai. Ngoài ra, món bánh mì phết này còn được kết hợp cùng nhiều loại gia vị thơm ngon khác.
Món bánh táo tẩm đường
Đây được xem là một món ăn nhẹ ngon bậc nhất ở Áo mà bạn không nên bỏ qua cơ hội nếm thử. Món ăn được những người nấu chế biến khá công phu từ việc nhào bột cho đến việc tẩm các gia vị cùng với sốt vani thơm béo ngậy.
Một mùi thơm dễ chịu, một vị ngọt thanh mát đấy chính điều bạn cảm nhận được ở món ăn này. Nếu bạn là người yêu thích việc nhâm nhi những món ăn nhẹ thì nhớ phải nếm thử món bánh đặc sản truyền thống Áo này nhé!
Món tafelspitz – món thịt bò tuyệt ngon của ẩm thực Áo
Tafelspitz – món ăn nức tiếng ở Áo. Tafelspitz được làm từ thịt bò thơm ngon. Có thể nói Tafelspitz được cho là một món ăn ngon tuyệt mà bạn không thể bỏ qua khi đến Áo.
Thịt bò để chế biến món ăn ngon nức tiếng này đều được chọn lọc từ thịt nạc. Để tạo ra món Tafelspitz ngon tuyệt, người ta sẽ đun sôi thịt bò. Sau đó thêm cà rốt, tỏi tây và củ cải. Tất cả đều tạo nên một món Tafelspitz thịt bò vô cùng hấp dẫn.
Nếu đã thấy kích thích với loạt các món ăn ngon tại nước Áo, hãy đi cùng Babartravel ngay các bạn ơi! Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên mọi nẻo đường châu Âu.