Nếu có dịp ghé thăm “Cảng thơm” xinh đẹp, hãy dành một chút thời gian để khám phá ẩm thực Hong Kong với hương vị phong phú, độc đáo và đa dạng. Một trong những món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi du lịch Hong Kong chính là lẩu Solo đặc biệt. Đúng với tên gọi của món lẩu này đó chính là solo ( 1 người ). Nhưng liệu món ăn này có buộc phải ăn một mình hay có thể ăn cùng với bạn bè và nhiều người khác. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể hơn về món lẩu Solo trong bài viết dưới đây nhé.
Mục lục
Món ăn của Hồng Kông
Nếu bạn có dịp thực hiện tour Hồng Kông, đừng quên dành thời gian để khám phá những món ăn đậm đà, độc đáo và vô cùng phong phú, đa dạng tại đây. Những món ăn của Hồng Kông cũng mang chút hương vị và hơi hướm của ẩm thực Trung Hoa; tuy nhiên lại có những nét phóng khoáng, độc đáo và đặc trưng riêng. Một trong những món ăn không nên bỏ qua khi đặt chân đến Hồng Kông đó là Lẩu Solo
Lẩu Solo
Trong ẩm thực Hồng Kông, các món lẩu là một nét đặc trưng khá đặc sắc và đáng lưu ý. Ngoài Lẩu nướng Hồng Kông hay Lẩu Trung Quốc nổi tiếng, Lẩu Solo, hay còn gọi là lẩu một người, là một món ăn đã có mặt từ lâu, góp phần tạo nên nét độc đáo cho ẩm thực độc đáo của xứ sở này.
Bạn có thể tìm thấy và thưởng thức một phần lẩu solo tại bất kỳ thành phố nào của Hồng Kông. Nhưng nổi tiếng nhất vẫn là của hàng thức ăn nhanh Đại Gia Lạc (Cafe de Coral) hay nhà hàng Lumix. Với giá rất phải chăng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức lẩu solo độc đáo này tại bất cứ khu chợ đêm và các khu ẩm thực đường phố tại Hồng Kông.
Nguyên liệu và cách chế biến món lẩu solo Hồng Kông
Điểm quan trọng quyết định độ ngon của món lẩu chính là nước lẩu. Để có một nồi lẩu Solo ngon đúng điệu. Các đầu bếp phải hầm xương gà. Cùng các loại rau, củ, quả cho nhừ trong vòng 10 – 12 tiếng. Để tạo độ ngọt cho nước lẩu.
Món lẩu Solo Hong Kong bắt mắt bởi các loại thịt động vật. Các loại hải sản tươi sống, các loại nấm và rau, cùng với nươc lẩu đậm đà, thơm ngon, nghi ngút khói. Đã tạo nên một nồi lẩu Solo đúng phong cách. Đặc biệt nồi nước lẩu có 2 ngăn: Ngăn không cay và ngăn cay dành riêng cho khẩu vị của từng thực khách.
Phong cách thưởng thức
Nói là lẩu một người. Nhưng một phần lẩu và những thức ăn được bài trí đi kèm lại rất phong phú và chất lượng. Đôi khi đến hai người ăn mới hết. Cũng vẫn là nồi nước lẩu đậm đà, thơm ngon và nghi ngút khói. Cùng đĩa hải sản sống tươi rói, hay các loại thịt động vật. Tuỳ theo lựa chọn của thực khách, và cuối cùng là rau xanh. Lẩu solo cũng bắt mắt, hấp dẫn với nhiều loại nước lẩu để bạn dễ dàng lựa chọn và thưởng thức.
Còn khi bằng cùng bạn bè hoặc gia đình nhâm nhi nồi lẩu thơm phức, nóng hổi trong tiết trời se lạnh của Hồng Kông. Sau một ngày dạo chơi và mua sắm. Chắc chắn đây sẽ là thời điểm thư giãn và trải nghiệm đáng nhớ sau chuyến đi của mình.
Lời kết
Hồng Kông luôn là một trong những điểm đến thú vị và hấp dẫn. Luôn nằm trong danh sách tour du lịch nước ngoài rất thu hút du khách trong vài năm gần đây. Một trong những thế mạnh của đất nước này là ẩm thực. Trong đó lẩu solo chính là một điểm nhấn độc đáo. Mà hầu như mọi du khách đều yêu thích và chọn lựa thưởng thức khi có dịp lưu lại Hồng Kông. Bạn có thể tìm thêm một số bài viết về ẩm thực châu Á ngay tại đây.
