Đau dạ dày là một bệnh phổ biến ở đường tiêu hóa, có liên quan đến chế độ ăn uống hàng ngày. Bệnh ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, đồng thời nó còn có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe.
Người mắc bệnh dạ dày cần dùng thức ăn giảm tiết dịch vị để bảo vệ niêm mạc dạ dày. Đồng thời bổ sung thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất từ rau, trái cây. Tuy nhiên một số loại trái cây dưới đây không tốt cho người bệnh dạ dày.
Mục lục
Đau dạ dày là gì?
Đau dạ dày (hay đau bao tử) là bệnh lý chỉ tình trạng tổn thương, viêm nhiễm bên trong dạ dày. Điểm đặc trưng của bệnh là sự xuất hiện của những cơn đau ở khu vực thượng vị kèm theo tình trạng chán ăn, ợ chua, buồn nôn… Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này nhưng phổ biến nhất là do viêm loét dạ dày, nhiễm khuẩn HP, lạm dụng thuốc Tây…
Là một cơ quan đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa thức ăn nên khi bị đau, dạ dày sẽ không thể thực hiện được đầy đủ chức năng vốn có của nó.
Người mắc bệnh dạ dày nên hạn chế trái cây họ cam quýt do có lượng axit cao
Trái cây họ cam quýt như: cam, chanh, quýt, bưởi… rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là hàm lượng vitamin C cao trong các loại trái cây này có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Tuy nhiên, trái cây họ cam quýt, đặc biệt là chanh, cam có lượng axit cao, có vị chua gây kích thích niêm mạc dạ dày và tăng tiết axit dạ dày, làm tăng sự khó chịu của cơn đau dạ dày. Vì vậy người mắc bệnh viêm loét dạ dày nên hạn chế sử dụng loại trái cây này.
Trong quả hồng có chất làm săn niêm mạc ruột, ảnh hưởng nhu động ruột
Quả hồng rất giàu glucose, protein, fructose, vitamin và khoáng chất, chủ yếu là vitamin C, beta caroten, iot, canxi, photpho, sắt…
Mặc dù quả hồng ăn rất ngon và có giá trị dinh dưỡng cao; nhưng không phải ai cũng có thể ăn hoặc ăn nhiều hồng được. Nguyên nhân là quả hồng còn có chứa chất tanin gây ra vị chát và chất pectin. Chất này có nhiều trong vỏ và quả hồng xanh chưa chín kỹ.
Tanin và pectin là những chất làm săn niêm mạc ruột, ảnh hưởng nhu động ruột. Khi ăn nhiều hồng, nhất là ăn khi đói, các chất này cộng với chất xơ trong quả hồng sẽ kết tụ dưới tác dụng của axit dạ dày gây đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn …
Ăn hồng khi đang có triệu chứng đau dạ dày sẽ khiến cơn đau càng trở nên trầm trọng hơn. Ăn nhiều sẽ vón lại, tạo thành khối bã ở ruột, dễ dẫn đến tắc ruột. Do vậy, người mắc dạ dày không nên ăn hồng.
Dưa hấu có tính hàn nên những người mắc bệnh dạ dày không nên ăn
Dưa hấu là trái cây rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như: vitamin A, C, B5, kali, lycopene… Đặc biệt, vitamin C và lycopene có trong dưa hấu là chất chống oxy hóa giúp tăng cường miễn dịch; bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương bởi gốc tự do.
Ngoài giá trị dinh dưỡng và giải khát, dưa hấu còn là một vị thuốc chữa bệnh. Theo y học cổ truyền, dưa hấu có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải nóng, trừ phiền, chỉ khát, lợi tiểu… Dưa hấu có tính hàn nên những người mắc bệnh dạ dày không nên ăn.
Quả xoài còn vị chua có thể gây hại cho niêm mạc dạ dày
Trong quả xoài có nhiều protein, chất xơ, vitamin C, A … có lợi cho sức khỏe. Nhưng người bị bệnh viêm dạ dày không nên ăn xoài, đặc biệt là xoài xanh, xoài chua; kể cả một số loại xoài khi chín vẫn còn vị chua vì có thể gây hại cho niêm mạc dạ dày. Nếu muốn ăn, chỉ nên ăn xoài chín ngọt; ăn ít và không ăn khi đói.
Dứa có nhiều axit làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày
Dứa là loại quả rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, canxi, kali, phốt pho… Dứa còn có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, trong dứa có nhiều axit và một số enzym có tác dụng phân hủy protein; làm tăng phản ứng viêm, tăng viêm loét niêm mạc dạ dày.
Vì vậy người bệnh viêm loét dạ dày không nên ăn dứa. Với người bình thường cũng không nên ăn quá nhiều hay ăn dứa vào lúc đói; vì dễ gây nôn nao, cồn cào, khó chịu.
Để bảo vệ niêm mạc dạ dày, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bệnh nên dùng các thức ăn giảm tiết dịch vị như chất ngọt, chất béo. Dùng các loại thực phẩm có tính bao bọc như gạo nếp, bột sắn, bánh mì… Thức ăn nấu mềm, dễ tiêu. Ăn đủ bữa và đúng giờ. Không ăn quá no làm dạ dày phồng căng, sinh ra nhiều axít có hại gây đau. Tuy nhiên cũng không được để quá đói. Nên ăn chậm, nhai kỹ, nuốt chậm vì trong khi nhai có thể tăng thêm sự bài tiết của nước bọt, giúp trung hòa axít trong dạ dày.
