• Du Lịch Việt Nam
  • Du Lịch Châu Á
  • Du Lịch Châu Âu
  • Du Lịch Châu Mỹ
No Result
View All Result
Tin Tức Du Lịch 24/7
Advertisement
  • Trang chủ
  • Du Lịch VN
    • Văn hoá Việt Nam
    • Du Lịch Việt Nam
    • Ẩm thực Việt Nam
  • Du lịch Châu Á
    • Văn hoá Châu Á
    • Du Lịch Châu Á
    • Ẩm thực Châu Á
  • Du lịch Châu Âu
    • Văn hoá Châu Âu
    • Du Lịch Châu Âu
    • Ẩm thực Châu Âu
  • Du lịch Châu Mỹ
    • Văn hoá Châu Mỹ
    • Du Lịch Châu Mỹ
    • Ẩm thực Châu Mỹ
  • Sức khoẻ
    • Thông tin sức khoẻ
    • Phòng bệnh ở người lớn tuổi
    • Phòng bệnh cho trẻ em
  • Dinh dưỡng
    • Dinh dưỡng cho mẹ bầu
    • Dinh dưỡng cho người bệnh
    • Dinh dưỡng cho người lớn tuổi
    • Dinh dưỡng cho trẻ em
  • Trang chủ
  • Du Lịch VN
    • Văn hoá Việt Nam
    • Du Lịch Việt Nam
    • Ẩm thực Việt Nam
  • Du lịch Châu Á
    • Văn hoá Châu Á
    • Du Lịch Châu Á
    • Ẩm thực Châu Á
  • Du lịch Châu Âu
    • Văn hoá Châu Âu
    • Du Lịch Châu Âu
    • Ẩm thực Châu Âu
  • Du lịch Châu Mỹ
    • Văn hoá Châu Mỹ
    • Du Lịch Châu Mỹ
    • Ẩm thực Châu Mỹ
  • Sức khoẻ
    • Thông tin sức khoẻ
    • Phòng bệnh ở người lớn tuổi
    • Phòng bệnh cho trẻ em
  • Dinh dưỡng
    • Dinh dưỡng cho mẹ bầu
    • Dinh dưỡng cho người bệnh
    • Dinh dưỡng cho người lớn tuổi
    • Dinh dưỡng cho trẻ em
No Result
View All Result
Du Lịch - Ẩm Thực
No Result
View All Result
Home Dinh dưỡng

Những lưu ý trong chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi

Đặng Hoài by Đặng Hoài
24 Tháng 10, 2021
in Dinh dưỡng, Dinh dưỡng cho người lớn tuổi
0
Những lưu ý trong chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi
Người cao tuổi cần một chế độ dinh dưỡng đa dạng và hợp lý để tránh bệnh tật.

Người cao tuổi cần một chế độ dinh dưỡng đa dạng và hợp lý để tránh bệnh tật.

Khi lên thực đơn cũng như chế biến các món ăn cho người cao tuổi chúng ta cần lưu ý không chỉ về chế độ dinh dưỡng nạp bao nhiêu cho đủ không bị dư thừa. Mà chúng ta cần phải quan tâm, lưu ý đến các gia vị khi chế biến đồ ăn. Chúng ta nên giảm bớt và hạn chế cho gia vị. Hãy cho một lượng vừa đủ vì cơ thể của người cao tuổi sẽ khó hấp thụ các gia vị hơn. Do họ ít vận động và các bộ phận sinh học trong cơ thể đã mệt mỏi và không còn hoạt động hiệu quả như những ngày còn trẻ.

Mục lục

  • Cần lưu ý những gì trong chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi?
  • Khi chế biến thực phẩm cần chú ý đến lượng mỡ và đường
  • Lưu ý về việc sử dụng muối trong quá trình chế biến
  • Ăn nhiều rau tươi, quả chín

Cần lưu ý những gì trong chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi?

Bên cạnh đó, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường, máu nhiễm mỡ… rất cao. Vì thế ngoài việc duy trì cơ thể khỏe mạnh. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học sẽ giúp nâng cao sức khỏe, và có thể giúp kéo dài tuổi thọ một cách đáng kể.

Nếu ở người trẻ tuổi mỗi ngày cần 2.500 Kcal. Thì khi đã 60 tuổi chỉ cần 2.000 Kcal và 70 tuổi chỉ cần 1.800 Kcal là đủ.

Với người già, cần chia thức ăn thành nhiều bữa nhỏ, ăn chậm, nhai kỹ thức ăn. Nên tăng các thức ăn có nguồn gốc thực vật (vừng, lạc, đậu đỗ, rau xanh và quả chín). Giảm lượng thịt và thay bằng cá. Chế biến các món hấp, luộc thay thế các món rán, nướng.

Cần lưu ý những gì trong chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi?
Người cao tuổi nên sinh hoạt điều độ, ăn, ngủ đúng giờ.

Thường xuyên thay đổi thực đơn, tránh đơn điệu, lưu ý các món ăn mềm, thái nhỏ hầm kỹ, các món canh chất lượng dễ tiêu, dễ hấp thụ.

Không ăn quá no, nhất là vào buổi tối. Vì khi nằm, dạ dày căng to sẽ đẩy cơ hoành lên chèn ép cản trở hoạt động của tim.

Sau khi ăn xong, nên ngồi hoặc đi lại nhẹ nhàng trong vòng 30 phút. Nhằm giúp dạ dày nhào trộn tiêu hóa thức ăn để chuyển xuống ruột non dễ dàng hơn.

Khi chế biến thực phẩm cần chú ý đến lượng mỡ và đường

Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi cần được quan tâm, chú trọng. Vì giai đoạn này, hệ tiêu hóa của họ bắt đầu suy giảm hiệu suất hoạt động, tuyến nước bọt ít… Khiến người cao tuổi cảm thấy khó tiêu, ăn không ngon.

Nếu không bị béo phì, không mắc bệnh tim mạch, mỡ máu không cao thì NCT cần bổ sung mỡ hằng ngày. Theo các chuyên gia dinh dưõng, với người Việt Nam; năng lượng do chất béo cung cấp nên đạt từ 20% tổng số năng lượng khẩu phần.

Điều đó có nghĩa là hiện nay, bữa ăn của chúng ta còn thiếu chất béo. Nhất là ở nhiều vùng nông thôn. Do đó không nên quá đề cao dầu thực vật mà bỏ quên mỡ động vật.

Đối với NCT, ăn nhiều đường không tốt cho sức khỏe. Vì sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì, đái tháo đường, tim mạch…

Việc ăn bao nhiêu đường bột là vừa thì còn phụ thuộc vào nhu cầu năng lượng của mỗi người (tình trạng gầy béo, hoạt động thể lực nhiều hay ít…). Nhưng với NCT nói chung, nên giảm lượng đường, bột trong khẩu phần.

Lưu ý về việc sử dụng muối trong quá trình chế biến

Chế độ ăn hợp lý có tác động làm giảm huyết áp và phòng xơ vữa động mạch. Vì thế, NCT chỉ nên ăn lượng muối dưới 4-5g/ngày.

Theo một số nghiên cứu dịch tễ học cho thấy ở các quần thể dân cư có tập quán ăn mặn. Thì tỉ lệ người bị tăng huyết áp cao hơn hẳn so với các quần thể dân cư có tập quán ăn nhạt hơn.

Lưu ý về việc sử dụng muối trong quá trình chế biến
Hạn chế ăn mặn, lượng muối ăn dưới 150g/người/tháng, vì ăn muối nhiều có liên quan đến bệnh tăng huyết áp.

Ngoài ra cần bổ sung chế độ ăn giàu kali. Kali có nhiều trong các loại rau; hoa quả như rau dền, dưa chuột, bắp cải, súp lơ, su hào, xà lácH; đậu cô ve, giá đỗ, cải xoong, cà chua, cà rốt, cam, chanh, chuối, mận, mơ, dưa hấu…

Việc sử dụng thức ăn giàu canxi (sữa và các chế phẩm của sữa) cũng rất quan trọng. Nhưng nên sử dụng sữa tách bơ.

Ăn nhiều rau tươi, quả chín

Người có tuổi cần chú ý ăn nhiều rau để có chất xơ kích thích nhu động ruột, tránh táo bón. Các chất xơ trong rau quả còn có tác dụng như cái chổi quét hết các chất bổ béo thừa đẩy ra theo phân. Giúp cơ thể phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. Rau tươi, quả chín còn cung cấp các chất dinh dưỡng hết sức quan trọng đối với người cao tuổi là các vitamin và chất khoáng.

Nhu cầu chất xơ 25g/ngày, đặc biệt là chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm Cholesterol và đường máu. Nó tốt với người tiểu đường, tăng huyết áp.

Người cao tuổi thường bị loãng xương và thiếu các vitamin, khoáng chất. Cần ăn các loại rau xanh hoa quả giàu vitamin và khoáng chất. Mỗi ngày nên ăn 300g rau xanh và 100g hoa quả.

Tags: chế độdinh dưỡnglưu ýngười cao tuổi
Previous Post

Nguyên tắc khi ăn uống giúp cải thiện sức khỏe, kéo dài tuổi thọ

Next Post

Chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi cần lưu ý những gì?

Related Posts

Người bệnh ung thư phổi
Dinh dưỡng

Một số loại thực phẩm tốt cho người bệnh ung thư phổi

by Phạm Tú
25 Tháng 10, 2021
0

Nhiều bằng chứng đã cho thấy một chế độ ăn giàu nguồn gốc từ thực vật với nhiều trái cây...

Người bệnh cảm cúm
Dinh dưỡng

Dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh cảm cúm

by Phạm Tú
25 Tháng 10, 2021
0

Khi bị cảm cúm, người bệnh thường cảm thấy mệt mỏi, sức đề kháng suy giảm. Đây là bệnh rất...

Người mắc bệnh dạ dày không nên ăn 5 loại trái cây sau

Người mắc bệnh dạ dày không nên ăn 5 loại trái cây sau

25 Tháng 10, 2021
Bệnh trĩ

Người bị bệnh trĩ nên ăn gì và không nên ăn gì?

25 Tháng 10, 2021
Người bị suy tim

Người bệnh suy tim nên hạn chế thực phẩm nào?

25 Tháng 10, 2021
Những loại trái cây bổ sung dưỡng chất tốt cho trẻ từ 6 - 9 tháng tuổi

Những loại trái cây bổ sung dưỡng chất tốt cho trẻ từ 6 – 9 tháng tuổi

25 Tháng 10, 2021

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

BÀI VIẾT MỚI

Nhóm đối tượng tham gia cá độ bóng đá tại T.Bình Thuận

Bắt giữ các đối tượng trong đường dây cá độ bóng đá tiền tỷ

20 Tháng 1, 2022
Đường dây đánh bạc bị triệt hạ

Triệt hạ đường dây đánh bạc tại Đắc Nông

20 Tháng 1, 2022
Tên cầm đầu đường dây cá độ

Dập tắt các tệ nạn cá độ bóng đá lớn ở Nghệ An

20 Tháng 1, 2022
Kẻ cầm đầu đường dây cá độ bóng đá

Đà Nẵng: Dập tắt tệ nạn cá độ bóng đá quy mô khủng

20 Tháng 1, 2022
Triệt phá đường dây cho vay nặng lãi quy mô lớn

Triệt phá đường dây cho vay nặng lãi quy mô lớn

20 Tháng 1, 2022
Đường dây cá độ bóng đá ở Hải Dương

Triệt phá đường dây cá độ bóng đá lớn tại Hải Dương

20 Tháng 1, 2022

BÀI VIẾT NỔI BẬT

  • Ẩm thực Mỹ Latinh

    Điểm danh những món ăn đặc trưng của người dân Mỹ Latinh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một số lưu ý quan trọng về văn hóa ăn uống của người Mỹ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Người dân Canada và những phong tục đón Tết kỳ lạ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Khám phá những nét đặc trưng của nền văn hóa nước Pháp

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Văn hóa Thái Lan: Độc đáo và đặc sắc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cá lóc nướng trui món ăn “quốc hồn quốc túy” của miền Tây

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Văn hóa Trung Quốc: Đa dạng và mang đậm bản sắc dân tộc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tất tần tật về nền văn hóa Ba Lan mà bạn chưa biết

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Món Don – Đặc sản mộc mạc đậm đà tình quê ở Quảng Ngãi

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bánh Buuz truyền thống của người dân Mông Cổ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

CHUYÊN MỤC

  • Dinh dưỡng
    • Dinh dưỡng cho mẹ bầu
    • Dinh dưỡng cho người bệnh
    • Dinh dưỡng cho người lớn tuổi
    • Dinh dưỡng cho trẻ em
  • Sức khoẻ
    • Phòng bệnh cho trẻ em
    • Phòng bệnh ở người lớn tuổi
    • Thông tin sức khoẻ
  • Tệ nạn
  • Văn hoá – Du lịch Châu Á
    • Ẩm thực Châu Á
    • Du Lịch Châu Á
    • Văn hoá Châu Á
  • Văn hoá – Du lịch Châu Âu
    • Ẩm thực Châu Âu
    • Du Lịch Châu Âu
    • Văn hoá Châu Âu
  • Văn hoá – Du lịch Châu Mỹ
    • Ẩm thực Châu Mỹ
    • Du Lịch Châu Mỹ
    • Văn hoá Châu Mỹ
  • Văn hoá – Du lịch Việt
    • Ẩm thực Việt Nam
    • Du Lịch Việt Nam
    • Văn hoá Việt Nam
  • Trang chủ
  • Du Lịch VN
  • Du lịch Châu Á
  • Du lịch Châu Âu
  • Du lịch Châu Mỹ
  • Sức khoẻ
  • Dinh dưỡng
VĂN HOÁ - DU LỊCH - ẨM THỰC

© COPYRIGHT BY brumdir.com

No Result
View All Result
  • Contact
  • Trang chủ

© COPYRIGHT BY brumdir.com