Boston là một thành phố có truyền thống lịch sử lâu đời nhất nước Mỹ. Nền văn hóa ở đây vẫn giữ được những nét đặc trưng riêng biệt nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn và phong phú. Một trong những điều mà du khách cảm thấy ưa thích ở đây chính là nhờ vào nền ẩm thực. Những món ăn mang hương vị cổ điển, đơn giản nhưng vẫn rất ngon miệng là điều làm nên tên tuổi ẩm thực của Boston. Nếu bạn đang có dự định khám phá ẩm thực của thành phố này thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
Mục lục
Vài điều về thành phố Boston
Boston thành phố của trung tâm nghiên cứu, học thuật nổi tiếng trên toàn thế giới của nước Mỹ. Được thành lập vào năm 1630 thuộc bang Massachusetts. Boston là thủ đô, thành phố lớn nhất của vùng New England thuộc đông bắc Hoa Kỳ . Nó cũng là một trong những thành phố cổ xưa có nền văn hóa lâu đời nhất của Hoa Kỳ. Nền tảng của thành phố dựa vào những người khai khẩn thuộc địa Puritan. Họ đến từ Anh, trên bán đảo gọi là Shawmut bởi những người bản xứ Mỹ. Những người định cư Châu Âu đầu tiên tại Boston đầu tiên gọi vùng này là Trimountaine.
Ngày nay Boston là thành phố trung tâm của khu vực đại đô thị lớn. Cũng mang tên Đại Boston với hơn 4,6 triệu dân đang sinh sống. Từ xa xưa thành phố Boston đã nằm ở vị trí là một trong những bến cảng quan trọng nhất. Do đó nó là trung tâm sản xuất cũng như trung tâm giáo dục, văn hóa tại Mỹ. Đến năm 1760 Boston trở thành thành phố lớn nhất và giàu nhất có sức ảnh hưởng mạnh đến Hoa Kỳ. Đây cũng là nơi khởi đầu cuộc cách mạng mang tính lịch sử của Hoa Kỳ trong công cuộc giành độc lập và tự do đối với châu Âu.
Những món ăn nổi tiếng tại Boston
Súp trai nổi tiếng
Được biết đến là một trong những món súp ngon nhất của ẩm thực thành phố. Súp trai Boston thường có màu trắng đặc trưng. Độ sánh mịn cao và mùi thơm vô cùng quyến rũ. Món ăn này thường được làm từ các nguyên liệu cơ bản là thịt trai, thịt lợn muối, kem và một số gia vị cần thiết khác. Súp trai thường được bán rất phổ biến ở các quán ăn và nhà hàng trong thành phố. Tuy nhiên để thưởng thức hương vị súp trai chuẩn Boston nhất hãy đến Atlantic Fish Co. nhé!
Súp ngao Clam Chowder
Clam Chowder là tên gọi chung để chỉ bất kỳ món súp Chowder nào có chứa ngao và nước dùng. Về cơ bản, món ăn đặc trưng của ẩm thực Boston này sẽ được nấu từ ngao, khoai tây thái hạt lựu, thịt xông khói, hành tây, cần tây và kem. Người Boston cũng thường dùng Clam Chowder cùng với bánh mì nướng vàng giòn rụm để thêm phần hấp dẫn.
Tôm hùm
Với những fan cuồng hải sản, du lịch Boston cũng đừng bỏ lỡ cơ hội được nếm thử tôm hùm tại đây. Ngoài là đặc sản của thành phố, tôm hùm được rất nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và độ tươi ngon đầy hấp dẫn. Tôm hùm ở Boston có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ như: tôm hùm nướng, cuốn, gỏi tôm hùm, kem tôm hùm, cháo tôm hùm, nem tôm hùm,…
Sườn nướng tảng
Sườn heo nướng là một trong những món ăn đặc trưng của thành phố Boston. Món ăn này xuất hiện nhiều nhất trong các bữa tiệc ngoài trời. Sườn heo được chọn là những miếng sườn ít mỡ, phần thịt dày và mọng nước. Sườn được nướng trên than hồng. Khi chín được quét lên một lớp sốt chuyên dụng bắt mắt vừa làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Với hương vị hấp dẫn, cách chế biến độc đáo, các món ăn trong ẩm thực nơi đây chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Bên cạnh các món hải sản này, thành phố còn là nơi bạn có thể tìm thấy những chiếc pizza, hamburger hấp dẫn, sườn heo nướng thơm ngon hay bánh táo, bánh kem,…
Bánh táo
Bánh táo chính là món ngon ở Boston đã mê hoặc rất nhiều du khách. Món bánh này được làm từ bột, bơ, đường trộn với nguyên liệu chính là những trái táo. Hương vị của món bánh này rất hấp dẫn với vị ngọt thanh, một chút chua và thơm.
Hương vị của bánh sẽ phụ thuộc chất lượng của trái táo nên bạn sẽ có trải nghiệm đa dạng nếu nếm thử những chiếc bánh khác nhau. Bánh táo là món ăn “quốc dân” ở Mỹ và Boston. Bạn có thể tìm thấy chúng trong các nhà hàng hoặc những tiệm bánh trong thành phố.
Bánh kem Boston
Bánh kem truyền thống của Boston đã có thương hiệu từ lâu đời và là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Món bánh này được làm từ 2 lát bánh bông lan. Ở giữa là kem trứng custard thơm béo và phía trên cùng là một lớp socola ngọt ngào.
Hương vị của món ngon tại Boston này rất hấp dẫn. Miếng bánh kem sẽ tan dần trong miệng khi bạn thưởng thức. Cùng với đó là vị béo ngậy, ngọt thơm khó cưỡng. Các quán cafe hay tiệm bánh ở Boston đều có bán món bánh kem truyền thống này nên không khó để bạn có thể tìm và thưởng thức.
Những món ngon ở Boston rất đa dạng, có sự pha trộn giữa nhiều nét văn hóa đặc trưng bản địa và du nhập từ nhiều nơi khác. Những món ăn chất lượng với hương vị tuyệt hảo, hẳn sẽ níu giữ bước chân bạn khi ghé thăm thành phố xinh đẹp này. Du lịch Boston, bạn chớ quên làm một food tour hoành tráng, để khám phá những món ăn hấp dẫn nhất ở đây nhé.
