Mexico là một trong những quốc gia có nền ẩm thực phong phú và đặc trưng nổi tiếng thế giới. Mỗi món ăn tại đây đều là sự kết hợp hài hòa từ nguyên liệu cho đến gia vị để tạo nên một hương vị thơm ngon nhất. Hơn nữa, các món ăn ở Mexico còn hấp dẫn bởi màu sắc vô cùng sặc sỡ và bắt mắt. Một trong những món ăn được ưa chuộng nhất ở Mexico là các món bánh. Các món bánh ở đây rất phong phú từ bánh mặn, bánh ngọt cho tới bánh vị cay. Nếu bạn đang tò mò về những món bánh tại đất nước xinh đẹp này thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
Mục lục
Bánh Taco Mexico nổi tiếng nhất thế giới
Taco là một món ăn truyền thống tại Mexico. Tại đây có rất nhiều loại bánh Taco khác nhau để cho du khách có được nhiều sự lựa chọn. Mỗi loại bánh sẽ mang đến những hương vị thơm ngon và đặc trưng khác nhau. Nhưng có một điều là cho dù bạn có khó tính đến đâu đi nữa thì chắc chắn tất cả sẽ đều làm bạn vừa ý. Do đó nếu có dịp đến du lịch tại Mexico thì bạn nên thử món bánh này với một vài loại khác nhau để tìm xem hương vị nào là phù hợp với bạn nhất.
Một trong những món ăn nổi tiếng của Mexico khiến bao thực khách không ngớt lời xuýt xoa đó chính là Taco. Món bánh trứ danh này có phần vỏ được làm từ bột ngô. Còn phần nhân bánh được làm từ nhiều loại thịt đã nấu chín như thịt lợn, bò, gà, cá. Người ta cũng thường rưới thêm một chút sốt salsa và kèm theo hành tây, rau mùi thái nhỏ để món ăn thêm đậm vị.
Ở Mexico bạn có thể tìm thấy hai loại bánh taco là bánh có vỏ cứng và bánh vỏ mềm. Ngoài ra, bánh cũng được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau. Điều này tùy vào cách chế biến của từng vùng. Tuy nhiên, phổ biến nhất có lẽ vẫn là Taco al Pastor. Đây là loại bánh được làm từ thịt lợn ướp gia vị và xiên que nướng trên lửa đỏ hồng.
Bánh Tamales đơn giản mà ngon miệng
Món bánh hấp dẫn tiếp theo mà du khách sẽ có cơ hội thưởng thức khi đi Mexico đó là bánh Tamales. Đây là loại bánh gần giống với món bánh tét, bánh ít ở Việt Nam. Tamales gây ấn tượng ngay cái nhìn đầu tiên là phần vỏ bánh bên ngoài. Bánh có màu sắc vàng nhạt có thể gọi là tái nhợt. Thân bánh có nhiều đường sọc chạy dọc song song. Nhưng với nguyên liệu chính của bánh là bột ngô trộn với thịt, cá và rau. Những nguyên liệu này sau khi được tẩm ướp gia vị sẽ được gói chung trong lá chuối, lá ngô rồi hấp nấu chín bằng hơi nước.
Bánh Quesadillas ưa chuộng của người địa phương
Trong ẩm thực Mexico, Quesadillas là món bánh rất phổ biến và được cả người dân địa phương lẫn du khách yêu thích. Món bánh này được chế biến khá đơn giản. Đó là chỉ cần kẹp pho mát với vỏ bánh ngô sau đó đem nướng trên bếp lửa cho đến khi chín là được. Ở một số nhà hàng, Quesadillas còn được ăn kèm với nhiều loại nhân đa dạng. Cụ thể như: xúc xích lợn, tỏi, đậu, nấm, da lợn chiên, thịt gà hầm,…. Ngoài ra, bên cạnh lớp vỏ được làm từ bột ngô thông thường một số vùng còn chế biến vỏ bánh bằng bột ngô. Sau đó có pha thêm nguyên liệu khác để cho ra nhiều loại Quesadillas màu sắc hơn.
Bánh Burrito mang hương vị truyền thống
Cái tên tiếp theo nằm trong danh sách những món bánh ngon của Mexico đó chính là Burrito. Đây là một đặc sản nổi tiếng thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống của người Mexico. Bánh có phần vỏ được làm từ bột ngô. Phần nhân bao gồm thịt gà, thịt bò, thịt heo xào nấu đậm đà.
Burrito đặc biệt hơn các loại bánh khác là có thể thay đổi nhiều loại nhân khác nhau. Do đó, nó không gây nhàm chán hay dị ứng với một loại thực phẩm nào đó. Ngoài các loại nhân truyền thống thì có một số nơi sáng tạo hơn. Họ sẽ kết hợp thịt với phô mai, hải sản, salad để tăng sự phong phú cho hương vị món ăn.
Bánh Enchiladas với vị cay đặc biệt
Nhắc đến các món bánh ngon ở Mexico thì không thể thiếu được Enchiladas. Món bánh này luôn nằm trong top các món ngon Mexico nhất định phải thử một lần. Bánh gồm phần vỏ bánh ngô và kẹp các loại nhân bên trong như thịt lợn, thịt bò, thịt gà,… Khi nấu thợ bánh sẽ mang đi nướng cho đến khi giòn rồi rải nước sốt cay cùng kem chua pho mát.
Bánh Enchiladas có vị thơm nồng của pho mát vị thơm của thịt cùng nước sốt . Khi ăn sẽ mang đến hương bị vừa béo, vừa cay tan chảy nơi đầu lưỡi. Món bánh cũng mang vị cay đặc trưng của ẩm thực Mexico.
Bánh Chilaquiles có từ lâu đời
Chilaquiles là loại bánh truyền thống tại Mexico đã có từ rất lâu đời. Trải qua các giai đoạn phát triển của lịch sử thì hương vị của món bánh này vẫn được lưu truyền đến tận ngày nay.
Tại Mexico người dân thường thưởng thức bánh Chilaquiles để ăn bữa sáng. Món ăn này được làm từ bánh ngô giòn cắt thành từng miếng nhỏ ăn kèm cùng với salsa cay. Ngoài ra đầu bếp sẽ cho thêm trứng chiên, gà hoặc phô mai để tăng vị hấp dẫn cho món ăn.
Mexico không chỉ níu chân du khách với những địa điểm tham quan nổi tiếng mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng, nhiều màu sắc. Những món bánh kể trên đều là những món ăn rất phổ biến tại Mexico. Nếu bạn đang có ý định thưởng cho mình một chuyến đi du lịch Mexico thì hãy mau lưu lại những món bánh nổi tiếng này. Hy vọng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hơn về ẩm thực Mexico, giúp cho chuyến du lịch của bạn trở nên trọn vẹn và ý nghĩa hơn.
