Là một hòn đảo nằm ở phía Đông Bắc vùng biển Caribean, Puerto Rico là điểm đến lý tưởng cho khách du lịch. Hòn đảo này sở hữu cảnh quan tuyệt đẹp với những bãi cát trải dài, những ngọn núi cao hùng vĩ và những thác nước từ trên cao đổ xuống. Không chỉ sở hữu cảnh đẹp như vậy, Puerto Rico còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú với nhiều món ăn ngon. Nếu bạn có ý định du lịch tại đây thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé bởi chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn những món ăn ngon nhất định phải thử khi ghé qua đây.
Mục lục
Món Mofongo từ El Guateque
Mofongo là món chủ yếu của Puerto Rico. Bạn sẽ tìm thấy có ở khắp mọi nơi trên đảo. Tương tự như các món ăn khác trong danh sách này, thành phần chính trong mofongo là chuối xanh và nó thường đi kèm với một số loại cá, thịt bò hoặc thịt gà. Chuối được cắt thành các mảnh được chiên. Sau đó nghiền nát và đúc thành hình dạng của một cái bát, đôi khi rỗng bên trong. Khi rỗng, thịt (cá, thịt bò, hoặc gà) được đặt vào giữa của cây chuối và nếu cây chuối được giữ nguyên, thịt được đặt trên hoặc xung quanh gò đất.
Nhà hàng cũng sẽ phục vụ thêm một chén nước dùng để giữ cho mofongo của bạn thêm nóng ẩm.
Bánh pudding dừa Tembleque
Tembleque là một hình thức của bánh pudding dừa có nguồn gốc tên của nó từ từ “tiembla” có nghĩa là lắc – và món tráng miệng thực sự làm điều đó. Để nấu sữa dừa, bột bắp, muối và đường cần thiết, theo công thức Goya. Nấu và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp được mịn màng và dày, sau đó làm lạnh cho 3 để 48 giờ, và lật qua ra khỏi chảo một khi thực hiện. Sau đó, thêm một đứng đầu của sự lựa chọn của bạn.
Nước dừa có ga Coco Rico
Nước dừa có ga này chỉ là thứ bạn cần để giải nhiệt sau một ngày dài trên bãi biển. Nó có hương vị khá nhẹ và tương tự như Sprite. Nhưng có dư vị dừa. Soda này thường được thưởng thức riêng. Coco Rico rất phổ biến trên đảo và có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi. Từ cửa hàng tạp hóa, nhà hàng, tiệm thuốc, tiệm bánh, trạm xăng, chợ ven đường. Thương hiệu này hiện cũng có thể được tìm thấy ở Hoa Kỳ. Lần tới khi bạn ở siêu thị, hãy để ý.
Món cơm phổ biến Mamposteao
Một món cơm thường được làm bằng ớt xanh, dầu ô liu, rau mùi, đậu, nước sốt cà chua và hành tây – mamposteao là tương đối dễ thực hiện. Các thành phần được trộn lẫn và sau đó thêm từ từ để được nấu chín trong một chảo. Mamposteao cũng có sẵn để đặt hàng tại nhiều nhà hàng và từ một số xe tải thực phẩm.
Món chiên giòn Alcapurrias
Món ăn nhẹ Alcapurrias rất được ưa chuộng và đặc trưng với ẩm thực Puerto Rico. Món ăn gồm chuối được nghiền nát bao xung quanh viên thịt xay (thường là thịt lợn hoặc thịt bò). Và sau đó chiên cho đến khi giòn và vàng. Bạn có thể tìm thấy những món ăn nhẹ thú vị này tại Kiosko La Comay, một cái lều thức ăn nhỏ ngay gần bãi biển ở Loíza. Hoặc các ki-ốt ở khắp Puerto Rico, thường nằm rải rác trên các con đường với mặt ngoài đầy màu sắc.
Cá tuyết chiên giòn Bacalaitos
Một món ăn rất phổ biến, thịt xông khói được gọi là chiên cá tuyết chiên giòn bằng tiếng Anh. Được tạo thành từ cá tuyết luộc (đã được băm nhỏ, bỏ xương và da) và bột mì, Adobo (gia vị), bột nở và nước, thịt xông khói được chiên trong chảo cho đến khi chín hoàn toàn. Họ có thể được mua từ các kiốt trên khắp hòn đảo.
Bánh flan de queso
Bánh flan phổ biến ở hầu hết các nước Tây Ban Nha và có nhiều loại khác nhau. Ở Argentina, Mexico và Uruguay, bánh flan dulce de leche là nổi bật nhất, và ở các vùng của Tây Ban Nha, bánh flan de naranja thường được thưởng thức. Tuy nhiên, loại bánh flan phổ biến nhất ở Puerto Rico là bánh flan de queso , có hương vị đậm đà tương tự như bánh pho mát.
Cơm gà Asopao nổi tiếng
Món ăn từ chuối xanh Arañitas
Chuối xanh được bào thành những miếng nhỏ, sau đó được lép chặt thành hình dạng của một cái bát. Hoàn toàn không giống như cách mà chuối được định hình trong mofongo. Các bát grated sau đó được chiên cho đến khi nấu chín đầy đủ và sau đó đổ đầy thịt nấu chín. Arañitas cũng có thể được làm bằng phẳng, tương tự như tostones.
Món chuối chiên Tostones
Một món ăn khác chủ yếu được làm từ các loại thực vật. Tostones là những lát chuối đã được chiên, làm phẳng bằng cách sử dụng tostonera, và sau đó chiên một lần nữa. Các loại nước chấm khác nhau thường đi kèm với một thứ tự các loại bánh mì nướng, phổ biến nhất là hỗn hợp nước sốt cà chua và sốt mayonnaise mayoketchup, hình dưới đây
Món ăn giáng sinh Pasteles
Bánh gạo Arroz con dulce
Arroz con dulce là một hình thức bánh gạo được làm bằng cách ngâm gạo trong một vài giờ và kem dừa hoặc sữa, được đun sôi hai lần với các loại gia vị khác nhau. Tiếp theo nho khô được thêm vào trước khi gạo còn lại để hấp thụ nước trong chảo và để nguội. Cuối cùng, quế được rắc lên trên. Món tráng miệng này thường được hưởng lạnh sau khi được làm lạnh.
Khi chuẩn bị hoặc ăn bất kỳ món nào trong số những món ăn này, hãy nhớ rằng thịt thường được gia vị với Adobo và vỏ chuối và lá chuối xanh không được tiêu thụ, ngay cả khi chúng được sử dụng trong quá trình nấu.
Café Marquesa
Puerto Rico được biết đến với những tách cà phê ngon tuyệt vời. Bạn sẽ dễ dàng bị quyến rũ bởi thứ cà phê pha trộn mịn và ngọt ngào. Thật không may là một phần lớn cây cà phê của hòn đảo này đã bị phá hủy trong cơn bão Maria. Nhưng một nỗ lực tái sinh đã được tiến hành. Mặc dù bạn có thể tìm thấy nhiều quán cà phê trong toàn thành phố, nhưng Café Marquesa là một địa điểm tuyệt vời nhất để đón bạn đến hưởng thụ.
Món thịt lợn nướng Lechón
Đây chính là món thịt lợn nướng nguyên con. Thường được nấu trong 5 giờ rất nổi tiếng ở El Rancho de Apa. Được kết hợp với gạo hạt đậu pigeon và chuối. Quá trình nướng dài làm cho da thêm giòn, thịt ngọt đậm và mang nhiều hương vị đặc biệt.
Bánh sandwich Tripleta
Bánh sandwich tripleta là một món bạn phải thưởng thức khi đến Puerto Rico. Bánh thường có ba loại thịt: thịt gà, giăm bông và thịt bò. Bạn sẽ tìm thấy bánh ở những chiếc xe bán tải bán thức ăn khuya hoặc những tiệm bánh như Moncho Pan. Phiên bản của tiệm bánh này nhiều lựa chọn hơn cho du khách; beefsteak, gà tây, pastrami, chorizo, ham và thịt xông khói được kẹp giữa bánh mì mềm, dai.
