Nền ẩm thực vô cùng phong phú và ngon của Thụy Sĩ là điều thu hút du khách đến đây tham quan. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn độc đáo của Thụy Sĩ.
Ẩm thực Thụy Sĩ nổi tiếng hàng đầu Châu Âu, những món ăn ngon và bắt mắt chắc chắn sẽ cho du khách trải nghiệm sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Pháp, Đức và Ý. Một điều mà mọi du khách khi đến Thụy Sĩ đều muốn khám phá đó là nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc của đất nước này. Có rất nhiều thực phẩm nhất định phải ăn ở Thụy Sĩ. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn truyền thống nổi tiếng của Thụy Sĩ sau đây.
Mục lục
Cheese Fondue – Lẩu phô mai thơm nức
Lẩu là một món ăn được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, món lẩu phô mai nghe thật lạ tai chỉ có tại Thụy Sĩ.
Lẩu phô mai là một món ăn nức tiếng của Thụy Sĩ. Lẩu phô mai được làm hoàn toàn từ pho mát nấu chảy. Thêm vào đó là tỏi, rượu vang trắng, tinh bột ngô. Để không bị vón cục và luôn luôn nóng hổi, lẩu sẽ được nấu liên tục khi bạn ăn.
Với món lẩu phô mai này, tuyệt vời nhất là khi được ăn kèm cùng bánh mì. Người Thụy Sĩ sẽ xiên những miếng bánh mì cắt lát vào chiếc dĩa dài. Sau đó, họ nhúng vào nồi lẩu đẫm vị phô mai. Nếu một lần nếm thử món lẩu nhúng này, chắc chắn bạn sẽ không quên được hương vị ấy. Một mùi thơm nức của phô mai hòa quyện với bánh mì mềm và béo ngậy. Chúng như tan ra trong miệng của bạn vậy.
Bircherműesli – Món ngũ cốc trộn hoa quả tươi ngon của ẩm thực Thụy Sĩ
Bircherműesli là món ngũ cốc trộn quả tươi siêu ngon mà người Thụy Sĩ ưa chuộng. Người Thụy Sĩ thích dùng Bircherműesli trong bữa sáng. Bởi vì Bircherműesli vừa đủ dinh dưỡng lại còn thể thay thế cho thịt.
Nguyên liệu chính của Bircherműesli là yến mạch, các loại hạt và một chút nước cốt chanh, sữa. Đặc biệt trong Bircherműesli chắc chắn phải có các loại hoa quả tươi rồi. Hoa quả trong món Bircherműesli thì không bắt buộc phải là quả nào. Bởi vì chúng sẽ được lựa chọn theo mùa. Điều này sẽ đảm bảo được sự tươi ngon cũng như tính dinh dưỡng cao cho món Bircherműesli.
Trải nghiệm vui tai cùng ẩm thực Thụy Sĩ với bánh quy Bundnernusstorte
Bánh quy Bundnernusstorte luôn nằm trong danh sách những món ngon tại Thụy Sĩ.
Để tạo ra bánh Bundnernusstorte, người ta cần có bột mì, đường, trứng, bơ, muối, caramel và kem. Và để tăng thêm hương vị, người Thụy Sĩ sẽ rắc thêm một số loại hạt nhỏ lên bánh.
Người Thụy Sĩ đặc biệt thích ăn bánh Bundnernusstorte. Đó là bởi vì tiếng rộp rộp phát ra khi ăn bánh nghe rất vui tai. Và càng tuyệt hơn nữa khi bạn thưởng thức Bundnernusstorte với một tách trà hoặc một ly cà phê.
Chocolate Fondue
Không giống như Nam Mĩ hay Châu Phi, Thụy Sĩ là một vùng đất nhiều đồi núi và có khí hậu ôn đới, không hề thích hợp để trồng cây ca cao. Nhưng ngạc nhiên thay, công nghiệp sản xuất chocolate ở đất nước này lại phát triển nhất thế giới. Cùng với đồng hồ, chocolate là một trong những yếu tố đầu tiên hiện lên khi nhắc đến đất nước Thụy Sĩ.
Bên cạnh nồi lẩu phô mai, Chocolate Fondue được xem là món tráng miệng đúng kiểu Thụy Sĩ. Mọi người nơi đây đặc biệt thích hương vị của món ăn này. Món lẩu chocolate bao gồm nước sốt chocolate – bao gồm chocolate đun chảy trộn cùng kem – vani, và một số phụ gia khác tùy sở thích. Chocolate Fondue luôn được đặt trong một tô sứ lớn, bên dưới là lò đốt nhằm giữ cho sốt luôn ở trạng thái ấm nóng. Hẳn ai cũng mong được ghé thăm Thụy Sĩ một lần, không chỉ để chiêm ngưỡng dãy núi Alps quanh năm tuyết trắng, những chiếc đồng hồ tinh xảo tuyệt đẹp, mà còn thưởng thức nhiều hương vị khác nhau được làm từ chocolate.
Món Raclette – Phô mai chảy thơm ngon được mệnh danh là quốc ẩm của ẩm thực Thụy Sĩ
Ở trên Babartravel đã giới thiệu với bạn món lẩu phô mai. Và đây, lại món ngon nữa làm từ phô mai. Điều ấy chứng tỏ phô mai là quốc ẩm trong nền ẩm thực Thụy Sĩ. Đó là tại sao? Bởi, phô mai Thụy Sĩ được tạo ra từ sữa bò thượng hạng.
Từ phô mai, dân Thụy Sĩ có thể tạo ra vô vàn món ăn đa dạng. Một trong số đó là món phô mai chảy Babartravel đang muốn nói tới. Nhắc tới phô mai chảy là nhắc tới một mùi vị vô cùng thơm ngon.
Phô mai chảy của Thụy Sĩ được nấu chảy ra theo một công thức bí mật. Đây là công thức nấu ăn được truyền qua nhiều đời của người Thụy Sĩ. Sau đó, người ta sẽ phủ lên lớp phô mai chảy thật nhiều khoai tây nướng, thịt lên men, dưa chuột. Chỉ cần cắn thử một miếng thôi là món phô mai chảy này đã khiến bạn ngon muốn rụng tim rồi.
Món cơm nấu nghệ Saffron risotto béo ngậy
Cơm nấu nghệ Saffron risotto vô cùng nổi tiếng tại Thụy Sĩ. Tuy nhiên, nguồn gốc món cơm nghệ này lại đến từ ẩm thực Italya.
Cơm nấu nghệ Saffron risotto làm từ loại gạo đặc biệt của Italia. Loại gạo này sẽ được nấu cùng hành, nghệ tây, rượu vang và pho mát. Các nguyên liệu ấy khiến món cơm nghệ có một màu vàng vô cùng hút mắt. Ngoài ra, hương vị béo ngậy cũng là điều khiến du khách không thể chối từ Saffron risotto.
Món Zurchergeschnetzeltes – món thịt dê đặc sắc của ẩm thực Thụy Sĩ
Zurchergeschnetzeltes là một món ăn được chế biến từ thịt dê. Zurchergeschnetzeltes có xuất xứ từ thành phố Zurich của Thụy Sĩ. Bên cạnh nguyên liệu chính là thịt dê thì Zurchergeschnetzeltes còn có các loại nguyên liệu khác. Đó là nấm, hành tây, rượu vang,…
Ngày nay, để Zurchergeschnetzeltes thêm đặc sắc, người Thụy Sỹ còn cho thêm cả gan bê hoặc thịt gà vào. Đặc biệt, Zurchergeschnetzeltes sẽ càng ngon hơn khi được ăn kèm với bánh khoai tây bào hoặc mì.
Với 6 món ăn siêu đặc sắc và ngon lành ở trên, hẳn là bạn đã thấy yêu nền ẩm thực Thụy Sĩ lắm rồi nhỉ
